Julian Pitt-Rivers - Una característica esencial de la vida tradicional española es el culto por el toro; éste ha tomado en el pasado, y continúa tomando hoy en día, una variedad de formas, entre las cuales la corrida de toros es por mucho la mejor conocida, la más costosa y un elemento recurrente de la mayoría de las publicaciones (tres periódicos nacionales y una o dos páginas en prácticamente todos los periódicos nacionales y regionales durante la temporada de corridas de toros, además de bibliografía en español y en francés de cientos y miles de libros dan cuenta de ello). Su presencia también se manifiesta en todas las fiestas populares a lo largo de la Península Ibérica, con excepción de la mayor parte de Galicia y la mitad del norte de Portugal (las cuales son un poco similares a este respecto).